適合新手操作的不平整蛋糕
害怕蛋糕抹面嗎？
這是不需要平滑完美抹面的蛋糕
只要開心就好
想怎麼抹就怎麼抹吧！
最近IG很流行這種風格歐 !
蛋糕體 : 日式棉花蛋糕
做法 : 請在粉專內搜尋 "日式棉花蛋糕"
內餡 : 芒果，奇異果生乳酪
奶油抹面 : 安佳動物鮮奶油
內餡材料與做法: 8吋
乳酪奶油 : 250克
砂糖 : 50克
鮮奶 : 200克
動物鮮奶油 : 300克+15克砂糖
吉利丁片 : 7片
1.奶油乳酪加砂糖隔水煮到融化
2.倒入鮮奶繼續攪拌均勻後放涼備用。
3.動物鮮奶油+砂糖打6分發
4.打發的奶油和乳酪液體拌勻
5.吉利丁用少許冷水泡軟後攪拌到融化成黏性液體
6.倒入乳酪糊拌勻。
使用慕斯圈，放入一片蛋糕片，注入乳酪糊，放上水果丁
，再注入剩餘乳酪糊，最後蓋上一片蛋糕片，用保鮮膜覆蓋在蛋糕表面，放入冰箱冷藏3小時。
脫模 : 用吹風機吹慕斯圈外圍，即可順利脫模。
裝飾 : 動物性鮮奶油300克加15克砂糖打8分發，第一層白色塗抹至均勻即可。之後將調色後的粉色奶油隨意塗抹。最後再用白色任意塗抹即可。
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